阳虚体质最怕过冬天，因为平素手足不温，畏寒怕冷，冬天症状更加明显。所以该体质者患者要注意保暖，尤其是足的保暖，多吃温热食物，少吃寒凉食品，天寒地冷喝碗羊肉汤实在是享受至极。除了常见的核桃羊肉汤、当归羊肉汤，不知道羊肉还能煲出什么新花样?喝惯了往常味道浓重的羊肉汤，是不是也想换个新口味?今天我们要教大家煲一款羊肉汤中的“小清新”，喝多还不上火——肉苁蓉莲子羊肉汤。
主要功效：补脾暖身、温中暖脾
推荐理由：冬季手脚不温、怕冷，疲乏、腰膝酸软者。
材料：肉苁蓉30g、莲子50克、羊肉250克、生姜5片(3-4人用量)。
烹调方法：
羊肉洗净切成块状，飞水去血水捞出，与药材、生姜同放入汤煲，加水2000ml，大火煲15分钟后改小火煲1小时，加少量食盐调味即可。喝汤之余，羊肉可捞起切小块，蘸酱油佐饭。
汤品点评：
今年的11月7日是立冬，立冬表示自此进入了冬季，意味着风雨、干湿、光照、气温等均开始从秋季向冬季气候过渡。今年由于拉尼娜现象的形成，可能将会成为40年以来最冷的冬天，时间甚至会持续到明年2月。这种时候，就应该来点暖身汤水。羊肉有温补之效，属于高蛋白质类食物，寒冬吃它既能进补又能御寒，非常合适。肉苁蓉是温阳类药材，生长在沙漠，被称为“沙漠人参”，常与杜仲、巴戟天、枸杞等同用以温补肾阳。肉苁蓉本身质润功能通便，也适用于老年人的肠燥便秘，汤里加入了莲子，补脾补心的同时也能避免脾虚腹泻。
购买小提示，在购买羊肉的时候，要留心辨别真假，特别是切片羊肉，真正的羊肉纹理细腻，切片后可见肥瘦分布自然均匀，肥肉是一丝丝夹在瘦肉里，而不是互相分离的。其实肉苁蓉是没有真假的，不存在谁诋毁谁，只是产品不同 ，药用价值不同而已，只有内蒙古阿拉善的野生肉苁蓉效果最好。也正是因为野生的比较需缺，所以其他一般都是种植的居多，而种植的药效低，营养含量也低。因为市场上不少商贩会拿新疆的管花肉苁蓉来代替野生的阿拉善肉苁蓉，所以很多人因此不知道如何分辨真假野生肉苁蓉。
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